Historia y Tradiciones

Historia y Tradiciones

Danza sarda

El baile paulés sardo se caracteriza por un ritmo rápido y alegre. El baile que identifica al país en toda Cerdeña por su originalidad está en elballu de sas trubidas . Trubidu en lengua sarda, con variaciones locales, significa atado. Son pasos de baile particulares realizados exclusivamente por hombres que los realizan en cinco variaciones diferentes. Ver el movimiento de las piernas de los bailarines nos hace pensar en un paso de baile realizado como si las piernas estuvieran atadas a los tobillos. Los profesores de danza enseñan a sus alumnos a dar los pasos en un espacio pequeño, como en una baldosa de alrededor de 40 cm. Mientras los hombres interpretan estas coreografías, las mujeres los acompañan dando el paso básico de la danza sarda.

Otros bailes son en pichetto , s 'andanza , sa danza a duas damas , su pass'e tres, su passu' e tres e mesu

Otros videos:

Ballu de sas trubidas - Pro Loco Paulilatino


El traje paulés sardo 

Fuente: web.tiscalinet.it/paulilatino

El uso de vestimenta tradicional, en Paulilatino, desapareció entre las dos guerras mundiales, alrededor de los años 40: hoy en día existe una forma de vestir que puede definirse como transición, con una coexistencia de lo antiguo y lo nuevo.

En la ropa, el uso del pañuelo o chal negro, de la falda plisada de longitud media, generalmente negra, azul o marrón, a la que se combina sa brusa, una especie de blusa en tela gruesa (gabardina o terciopelo) de costureras locales, adornadas con bordados simples y recogidas en la cintura por un elástico, y más recientemente una camisa con un corte moderno o un suéter.

Las únicas oportunidades que ahora tenemos para admirar la ropa tradicional son los festivales religiosos, las procesiones y los eventos de carnaval. El disfraz de Paulilatino también es usado por el grupo de folk.


TRAJE FEMENINO

Los artículos básicos de la indumentaria femenina fueron:

El arnés que podría estar compuesto por:

  • Su mucadore a corru : pequeño pañuelo cuadrangular de unos 70 cm. Generalmente en seda o fibras preciosas, amarillo dorado, albaricoque, marrón o negro.
  • En mucadore una bettadura : gran pañuelo de aproximadamente un metro cuadrado marrón o verde oscuro.
  • S'iscuffinu : pañuelo pequeño de lana roja o negra.
  • En tul : velo blanco de encaje, de aproximadamente un metro cuadrado, finamente bordado con motivos florales y adornado con bordes festoneados, sos piccos.
  • S'issalliu : gran chal de aproximadamente un metro y medio de largo, en seda con fondo negro y estampados con motivos florales de color púrpura. El dobladillo está acabado con largos flecos de seda.

Los diferentes tipos de artículos de sombrerería, usados ​​individualmente o superpuestos, distinguen las ocasiones en que se usan.

La camisa - sa camisa : en algodón o lino muy fino, de color blanco, tenía un rizo abundante en el cuello; en el frente en pettorinu, finamente bordado con motivos florales; En las mangas, muy anchos, con puños bordados. Cerrado en el cuello con “sos uttones de filigrana”.

Yo el corpiño - s'imbustu : corpiño rígido pequeño en brocado rojo, verde u oro, tenía motivos

Florales dispuestos simétricamente sobre los hombros. Se usó sobre la camisa y se cerró con una cuerda debajo del pecho.

El bolero - en zibone : corpiño de seda con mangas largas y ajustadas, negro o verde oscuro, adornado con adornos en las muñecas y a lo largo del dobladillo. Un cuello redondo alto (anteriormente el collar de tipo coreano)

La falda - s'unnedda isprimata : falda larga de orbace o lana fina con amplios pliegues de color negro. Usada diariamente y para ir a bailar; adornado a lo largo del borde por un volante de satén azul (45 cm de alto) y rizado en la cintura. s'unnedda assetiada : falda a.

pequeños pliegues de orbace o preciosas lanas rojas usadas como un vestido de novia, negras con un volante de satén negro y flores púrpuras, con un alto galón (encaje dorado), usado para las fiestas.

El delantal - su panneddu : delantal de longitud media con una forma rectangular en algodón estampado con motivos florales con un marco de encaje negro (anteriormente amarillo, ahora no disponible).

Joyas - botones en la camisa, collares, broches


ROPA DE TRABAJO consistió en:

su vestido diario es difícil de encontrar en su totalidad, ya que era el más usado y debido a su uso, hay pocos especímenes. Este vestido es difícil de encontrar en su totalidad. , salvo la camisa, no tiene bordados; Las telas menos valiosas dan testimonio de su uso en la vida cotidiana consumida en un trabajo continuo. La información que permitió la descripción de la vestimenta diaria proviene del material fotográfico encontrado y de la tradición oral.

De estas fuentes se deriva, a pesar de las duras condiciones de vida en que vivía la población paulesa, una visión de gran integridad, compostura en el comportamiento, armonía y refinamiento en los elementos que componen el vestido.


ROPA FESTIVA

Compuesto por las mismas prendas básicas, se distinguió de la diaria por las telas más valiosas que se usaron en el embalaje y, sobre todo, por el tocado que podía estar compuesto por dos piezas combinadas: su mucadore a corru y su mucadore a bettadura.

Sobre el mucadore se fijó un corru con un alfiler un lado de su mucadore a bettadura, que consistía en un pañuelo grande, de aproximadamente un metro cuadrado, marrón o verde oscuro que luego se dejó caer sobre los hombros. Otra variante de la cubierta era el que consta de s'iscuffinu y su tul.

S'iscuffinu, un pequeño pañuelo atado con fuerza alrededor de su cabeza, tenía la función de mantener el cabello en su lugar y evitar que el tul se deslice. Tul era un cuadrado de encaje blanco doblado a lo largo de la diagonal. S'iscuffinu y en tul fueron usados ​​por niñas solteras principalmente para participar en procesiones religiosas. Incluso la falda tenía algunas variaciones en comparación con la diaria, de hecho, así como la negra, como la falda pura, podría ser roja; La tela era más valiosa; aparte de la creación de los pliegues, había un volante de satén de unos cincuenta centímetros de alto, con pequeños motivos florales impresos, verdes o morados, adornados a su vez por un galón de oro. Se llamaba s'unnedda assetiada, una pequeña falda plisada.

Como s'unnedda isprata, se ató a la cintura con dos cintas de la misma tela y pudo presentar una o dos ranuras verticales en los lados que no excedían los treinta centímetros, que se ocultaron por pliegues, se guardaron debajo de un bolsillo atado en la cintura y se separaron de la falda .


S'unnedda assetiada, además de estar hecho con un material precioso, requería un cuidado especial para su embalaje: de hecho, para dar forma a los pliegues, de modo que no se abran cuando se usó, durante la fase de preparación, entre un pliegue y el otro. Los tallos de caña fueron cosidos, sa zinniga. Los tallos, que tienen una sección circular, permitieron un perfecto plegado de acordeón de los pliegues estrechos y, una vez que se completó la operación, toda la tela con el satén y el dobladillo cosido se colocaron durante unos días, bajo un peso uniforme, generalmente una losa. de mármol, por lo que el recorte de los pliegues fue definitivo y no se pudo descartar fácilmente. Solo más tarde se aplicó una tira estrecha de tela chinsera que mantuvo la falda aún en la cintura.

En la camisa se usaba, tal vez durante la estación fría, en zibone, una especie de bolero corto de manga larga negro o verde, que le daba un aspecto especialmente elegante. Las ocasiones para usar el buen vestido s'istimentu bellu se relacionaron con el calendario oficial, con la religión y con los momentos festivos no relacionados con el culto, y con periodicidades fijas, como sa missa cantada, la misa cantada del domingo, en la que participaron principalmente jóvenes. niños y niñas, novios, recién casados.

La vestimenta festiva corresponde, en principio, a los trajes que hoy llevan los grupos folklóricos con motivo de desfiles de moda y actuaciones con disfraces, con motivo de festivales locales y festivales de campo.

 
 

VESTIDO CEREMONIAL

El vestido tradicional festivo, para ocasiones ceremoniales, en particular para el matrimonio, se enriqueció aún más. El bordado en la parte delantera de la camisa se hizo más elaborado y el uso de hilos dorados se utilizó para bordar el corpiño. piezas: una, el pañuelo también presente en vestimenta festiva y la otra, el chal de seda, con un fondo negro con motivos florales impresos en púrpura; era bastante largo, de aproximadamente un metro y medio, y se terminaba con largos flecos de seda.

Este fue el elemento más suntuoso y distintivo de la vestimenta ceremonial. La falda fue siempre la de pliegues gruesos que también podían ser de tela roja, terminada con un volante blanco de seda o satén. Esta vestimenta se completó con un delantal del mismo color y tela. del acantilado.

La cancion

Coro polifónico de Paulilatino San Teodoro (VIDEO) - La canción tradicional sarda en Paulilatino nunca ha tenido expresiones locales que se hayan ocupado de esta forma de arte ni como una canción para la poesía, aunque los poetas del país han tenido algunas muy buenas, ni como una canción "en re "o tenor.

Desde 1981, por iniciativa de algunos fanáticos del canto sardo, se ha formado la asociación Coro Polifónico de Paulilatino San Teodoro , que, al intentar retomar las armonizaciones propias del canto sardo, a través de actividades de estudio e investigación, propone canciones sagradas en su repertorio. no iniciados.

El pan

Hemos decidido incluir el pan, el alimento principal en la nutrición humana, en la sección de tradiciones. En Paulilatino todavía se produce según la antigua tradición utilizando harina de sémola o sémola de trigo duro, se produce en variaciones de Zichi con diferentes procesos que también varían según las ocasiones en que se usará, de Crivazu y pistoccu.

Gracias a la colaboración de la panadería artesanal Firinu Stefano & C. snc de Paulilatino (cuya hoja técnica puede encontrar en la excelencia de comida de este sitio) le damos algunas indicaciones sobre los diferentes tipos de pan producidos en Paulilatino.

Denominación : CRIVAZU

Tipo : Sémola de pan y sémola de trigo duro.

Ingredientes : sémola de trigo duro (50%), sémola de trigo duro (50%), agua, sal, levadura natural.

Características : Es una focaccia con una corteza suave y oscura, ligeramente enharinada y miga suficientemente ablandada.

Puede asumir una forma redonda bien inflada en la parte superior, una forma alargada ligeramente aplanada o una forma de corona aplanada.

Al ser una masa de harina de trigo duro y un tamaño medio, se puede consumir incluso después de tres días desde la cocción.

Tamaño medio de 650 gramos.

Denominación : ZICHI o COCCOI

Tipo : pan de trigo duro

Ingredientes : Sémola de trigo duro (100%), agua, sal, levadura natural.

Características : Corteza crujiente y dorada, marcadamente irregular en la parte superior debido al proceso típico de "pintapane" ( es una pequeña herramienta de metal, similar a una lanza en miniatura, con la que es posible esculpir varios motivos florales en la parte superior del pan o de fantasía que la levadura y la cocción ponen en relieve .) y corte con tijeras. Puede tener un procesamiento externo más o menos elaborado con un efecto coreográfico seguro.

La miga es suave y compacta con un ligero hueco.

Incluso si pierde su suavidad inicial, se puede mantener sabroso incluso después de 2/3 días desde la cocción.

Tamaño medio 350 gramos.

1 Es una pequeña herramienta metálica, similar a una lanza en miniatura, con la cual es posible esculpir en la parte superior del pan diferentes motivos florales o de fantasía que la levadura y la cocina ponen en relieve.

Denominación : PISTOCU

Tipo : pan de trigo duro

Ingredientes : Sémola de trigo duro (100%), agua, sal, levadura natural.

Características : Es una hoja delgada y crujiente de pan tubular; La miga no está absolutamente presente.

Al ser un pan seco tiene una durabilidad bastante alta. En ausencia de humedad, puede consumirse incluso después de un mes de cocción.

Tamaño medio 70 gramos.